Mexicaanse Paleo Wraps

Mexicaanse Paleo Wraps

De burrito – een klassiek voorbeeld van comfortfood, maar helaas niet echt de gezondste keuze. Met deze Mexicaanse Paleo Wraps kun je ze echter heel goed namaken, waarbij je gebruik maakt van pure en lekkere ingrediënten. Zo staan deze Paleo burrito’s toch in 20 minuutjes op tafel.

Heb je zin om wat meer tijd te besteden aan de burrito’s? Maak dan eens zelf guacamole, dan worden ze nog lekkerder! Een recept voor guacamole vind je hier.

De Paleo Wraps die ik gebruik zijn gemaakt van kokosvlees en kokoswater, verder niks. Je kunt zo voor allerlei recepten gebruiken, zoals deze kip-kerrie wraps, ontbijt wraps met ei en spek en deze zoete wraps met banaan en chocolade. Wat een geweldige uitvinding!

Mexicaanse Paleo Wraps
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Dit recept bevat nachtschades.
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • Paleo Wraps - 4 stuks
  • Kokosolie - 1 el
  • Rode ui - 1, in dunne halve ringen
  • Rundergehakt - 300g
  • Mexicaanse kruiden - 1 el
  • Zout - ½ tl
  • Slabladeren - 4 stuks
  • Tomaat - 2 stuks, in plakjes
  • Avocado - 1, in plakjes
Bereiding
  1. Verhit de kokosolie in een hapjespan en bak hierin de ui op middelhoog vuur glazig.
  2. Voeg het gehakt toe en bak dit rul, samen met de Mexicaanse kruiden en wat zout.
  3. Leg op iedere wrap 1 slablad en verdeel het gehaktmengsel erover.
  4. Dek af met de plakjes tomaat en avocado, vouw de wraps dicht en eet smakelijk!
 

Mexicaanse wrap 1-small

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.