Provençaalse Lamsoor met gehakt
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • 1 el kokosolie
  • 2 uien, in halve ringen
  • 300g rundergehakt
  • 1 tl rozemarijn (gedroogd of vers)
  • 1 courgette, in blokjes
  • 1-2 tl gedroogde lavendel
  • 100g lamsoor
Bereiding
  1. Verhit de kokosolie in een hapjespan en bak hierin de uien zacht en lichtbruin.
  2. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Schep vervolgens de rozemarijn en courgette door het gerecht en bak dit 2-3 minuten mee, of tot de courgette beetgaar is.
  3. Schep lavendel en lamsoor door het gerecht en bak dit maximaal 1 minuut mee, de lamsoor is dan wat zachter geworden en klaar om te eten.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.be/diner-be/provencaalse-lamsoor-met-gehakt/