Soja

Hoewel soja een peulvrucht is, is het toch een geval apart.

Behalve de grote hoeveelheden anti-nutriënten die het bevat (net zoals andere peulvruchten), zijn er nog meer redenen waarom soja niet binnen het Paleo voedingspatroon past.

Naast het feit dat sojaproducten veelal afkomstig zijn van genetisch gemodificeerde gewassen, zit het grootste probleem hem in de fyto-oestrogenen. Dit zijn plantaardige stoffen die enigszins lijken op het menselijk hormoon oestrogeen. Ons lichaam maakt fyto-oestrogenen niet zelf aan, maar omdat het zo sterk op het menselijke oestrogeen lijkt, herkent ons lichaam het op eenzelfde manier. De productie van oestrogeen in het lichaam wordt er zelfs door aangewakkerd. Kort gezegd: fyto-oestrogenen houden ons lichaam voor de gek.

Het gevolg daarvan is een verhoogd oestrogeengehalte in het lichaam en daarmee een verstoring in de natuurlijke hormonale balans. Dat kan veel vervelende klachten teweegbrengen zoals:

  • Vocht vasthouden
  • Vermoeidheid
  • Slaapstoornissen
  • Vetopslag
  • Borstvorming bij mannen
  • Toegenomen PMS klachten bij vrouwen

Het doel van het Paleo voedingspatroon is juist om het lichaam zijn eigen natuurlijke balans weer terug te laten vinden. De hormoonhuishouding speelt daarin een zeer grote rol.

soya-83087_1280

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.