Welke Paleo boodschappen koop je bij de toko?

De toko is één van mijn favoriete winkels om inkopen te doen. Ik vind er meestal wel weer nieuwe, heerlijke ingrediënten waar ik volop mee kan experimenteren. En -niet geheel onbelangrijk- bij de kassa word ik ook vaak aangenaam verrast (tenzij ik me laat verleiden om van die mooie borden te kopen die ze daar hebben).

Ik merk echter dat niet iedereen met zo veel vertrouwen de toko in stapt, ik krijg dan ook regelmatig vragen welke kokosmelk ik gebruik, welke currypasta en nog veel meer. Er zat dus maar één ding op: wat foto’s maken in de toko om het aan je te laten zien. Het resultaat: mijn toko tips!

Dus, neem een virtueel kijkje in mijn favoriete toko (Asiana aan de Korvelseweg in Tilburg), en zoek naar een toko bij jou in de buurt!

Paleo Boodschappen bij de Toko

Ik begin altijd bij de kokosmelk. Aroy-D is eigenlijk het enige merk wat ik gebruik, de enige ingrediënten zijn namelijk kokos en water en ik vind de structuur precies goed. Ik gebruik het in curry’s, maar ook in desserts, Paleo baksels en om zelf kokosyoghurt mee te maken. Deze groene literpakken vind ik het handigst.

Paleo Boodschappen bij de Toko

Kokosroom is weer net even iets anders (niet te verwarren met santen; kokosconcentraat) en koop ik ook van Aroy-D. Deze witte pakken bevatten meer kokos in verhouding tot water en wanneer je zo’n pak in de koelkast zet kun je het na een nachtje open knippen en de dikke witte room eraf scheppen. Heerlijk om kokosslagroom mee te maken! Maar ook in allerlei andere gerechten, of voor een extra dikke kokosyoghurt.

Paleo Boodschappen bij de Toko

Vervolgens kom ik bij de currypasta’s aan. De merken Mae Ploy en Aroy-D bevatten heel nette ingrediënten, echt alleen maar kruiden! Dat is beter dan de merken die ik bij de gewone supermarkt of bij de natuurwinkel vind, want daar zit vaak nog zonnebloemolie in de currypasta. Hieronder zie je een voorbeeld van de ingrediënten. Helemaal super!

Paleo Boodschappen bij de Toko

Zoals je ziet bevat deze currypasta echt alleen maar kruiden. Daar hoef je niks meer aan toe te voegen.

Paleo Boodschappen bij de Toko

Als ik héél veel geluk heb vind ik ook een Siamese tweeling groene bakbanaan 😉 Heerlijk! Uiteraard koop ik hier ook dingen als verse kruiden (gember, laos, koriander, citroengras), allerlei bladgroenten en taro’s.

Paleo Boodschappen bij de Toko

Deze Jasmijn Thee is bij mij favoriet! Die drink ik dagelijks (en zoals je ziet kost deze slechts €1,25). De rozenknopjes heb ik ook in huis, die kun je bijvoorbeeld door groene thee doen, maar ze zijn ook leuk om Paleo taartjes mee te decoreren.

Paleo Boodschappen bij de Toko

Wanneer ik tapioca(zet)meel gebruik, dan gebruik ik deze! Slechts 95 cent voor 400 gram.

Paleo Boodschappen bij de Toko

En natuurlijk vind je hier ook baking soda. Deze pakken maak je niet zomaar op wanneer je er alleen maar mee bakt, maar baking soda is ook heel geschikt voor allerlei schoonmaakklusjes in huis. De oven, het fornuis eens goed ontvetten, enzovoorts. En dat allemaal op een veilige en natuurlijke manier, ik ben voor!

Overige ingrediënten

  • Gedroogde kruiden – Kun je een bepaald kruid niet vinden in de supermarkt, dan hebben ze het bij de toko meestal wel. Een bakje met kruiden kost meestal niet veel meer dan 1 euro en je kunt hier behoorlijk lang mee vooruit.
  • Verse kruiden – Gember, laos, citroengras, kaffir limoen, salam, koriander, pandan, kerrieblad en nog heel veel meer. Deze kruiden maken gerechten zó ontzettend lekker, alleen dat is al een tripje naar de toko waard.
  • Kokosnoten – Jonge kokosnoten hebben ze meestal ook bij de toko, heerlijk om open te slaan met een scherp mes en vervolgens helemaal op te drinken. Heerlijk in de zomer, of voor het zomerse gevoel in de winter. Vergeet niet het vruchtvlees uit te lepelen, dat is ook erg lekker.
  • Kokoswater – Pakken kokoswater koop ik bij de toko van het merk Foco, die zijn redelijk betaalbaar. Mijn vriend en ik nemen altijd een voorraadje mee wanneer we met de auto op vakantie gaan. Lekker voor onderweg!
  • Kokosrasp – Kokosrasp is altijd lekker in allerlei Paleo gerechten, dat heb ik dus altijd op voorraad. Bij de toko is het erg goed betaalbaar.
  • Groenten – Bij de toko vind je allerlei soorten bladgroenten die je waarschijnlijk nog niet kende, maar vaak ook pompoen, avocado, cassave, taro en meer. Altijd leuk om die nieuwe soorten eens te proberen.
  • Tapiocaparels – Vind je ‘Bubble Tea’ leuk? Dat kun je ook zelf maken natuurlijk. Bij de toko koop je de tapiocaparels, de enige ingrediënten zijn tapiocazetmeel en water.

In de diepvries

  • Kokosvlees – Vaak hebben ze jong kokosvlees in kokoswater in de diepvries liggen (zonder suiker), dat heb ik nu een keer geprobeerd en is echt heel lekker als snack! Je zou het natuurlijk ook in gerechten kunnen verwerken, maar dat heb ik tot nu toe nog niet gedaan.
  • Cassave – Vind je het niet fijn om cassavewortel te snijden (kan ik me iets bij voorstellen)? Dan vind je het bij de toko in de diepvries, gesneden en wel, en in hapklare stukken gesneden. Klaar om te verwerken.

Tot zo ver het overzicht van ingrediënten welke ik bij de toko haal! Heb jij nog een leuke toevoeging aan deze lijst? Laat het me hieronder zeker weten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.